品味小暑的夜世界杯和这道美食最配哦

小暑到啦！“暑”即炎热，小暑就是天气炎热，但还没热到极限。

看世界杯的夜晚你在吃什么呢？

不妨来盘小龙虾~小暑前后龙虾肥美，既补充蛋白质，又是看世界杯的好搭档。

快来看看金汤妙蒜小龙虾教程~

主料：鲜活小龙虾

调料：秘制蒜蓉酱、蒜、葱、盐、味精、鸡精、白砂糖、啤酒

1. 挑选鲜活小龙虾，可先在清水中养1-2天，使其吐净体内泥沙等杂质。

2.处理虾：刷干净小龙虾。用剪刀剪掉头部挑出砂囊，抽出虾线，剪刀开背。

3.大火烧开油，小龙虾炸至鲜红后出锅（半分钟左右）。

4.小火加热油，放入大蒜翻炒煸香。放入小龙虾翻炒，倒入啤酒，爆炒半分钟。再加入秘制蒜蓉酱、盐、味精、鸡精、白砂糖，闷煮6分钟左右。大火收汁，出锅。

5. 装盘，撒上葱粒。

1、小龙虾富含钾。有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。

2、小龙虾富含磷。促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3、小龙虾含有丰富钠元素。能调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

4、小龙虾富含蛋白质。具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

5、小龙虾富含铜。对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

吃小龙虾的收尾仪式要把手指上的调料都允个干净，才不辜负小龙虾。别问小编怎么知道。

特别鸣谢：煌飞红酒馆·头牌虾铺

编辑：谭真 姜雅娟

视觉：谭真 李欣蓓

视频：夏琳

校对：陈韫宇

审核：汤寒锋

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